Circular Metabolism
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🥕 Nourrir la planète sans engrais chimiques ?
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🥕 Nourrir la planète sans engrais chimiques ?

🥕 Comment fonctionne notre système agro-alimentaire et pourquoi il est responsable du franchissement de plusieurs limites planétaires ? Sans surprises les engrais chimiques ou de synthèse sont au centre de cette problématique. Du coup, la question à mille points devient, peut-on nourrir 8 à 10 milliards de personnes sans engrais chimiques et à quoi ressemblerait ce futur système agro-alimentaire ?

🎓 Pour nous éclairer sur ces questions j’ai le plaisir de discuter avec Gilles Billen; directeur de recherche émérite au CNRS et biogéochimiste au Laboratoire des Milieux environnementaux, transferts et interactions dans les hydrosystèmes et les sols (METIS) de Sorbonne Université. Ses recherches se focalisent sur les flux d’azote dans les territoires, les transitions socio-écologiques et les systèmes agro-alimentaires.

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👋Bonjour et Bienvenu.e au Circular Metabolism Podcast. Le rendez vous bi-hebdomadaire qui interviewe des chercheurs, des décideurs politiques et des praticiens pour mieux comprendre le métabolisme de nos villes et comment réduire leur impact environnemental d’une manière systémique, juste et contextualisée. Ce podcast est produit par Aristide Athanassiadis membre et co-fondateur de Metabolism of Cities.